Hat eine verbesserte Lagerhaltung Auswirkungen auf die Ernährungssicherheit und die lokalen Lebensmittelpreise?

In den letzten Jahren wurden immer mehr Programme zur Reduzierung der Nachernteverluste eingeführt. Bislang gibt es aber nur sehr wenig Literatur zu diesem Thema. Die ETH Zürich und die Universität Zürich haben mit SAT als lokaler Partner ein Feldexperiment durchgeführt, um die Einflüsse dieser Verbesserungen zu ermitteln …. Zum Artikel